Sel rose de l'Himalaya

Les origines

L’Himalaya est l’une des plus colossales chaînes de montagne sur Terre. Elle démarre en Asie de l’Est et traverse la Chine, l’Inde, le Népal, le Bhoutan, le Pakistan, le Myanmar et l’Afghanistan.

Pour beaucoup, l’Himalaya renvoie au mont Everest qui est le plus haut sommet du monde. Or, il y a d’autres choses qui font la particularité de cette région, notamment le sel qui y est produit.

Des siècles plus tôt, des couches cristallisées de sel de mer ont été complètement recouvertes par la lave. Bien que ces couches de sel aient été conservées dans un environnement propre et intact sous la neige, la lave a protégé le sel de la pollution. Cela a convaincu de nombreux experts que le sel rose de l’Himalaya était le sel le plus pur de la planète.

Aujourd’hui, ce sel est extrait manuellement des montagnes et on peut l’utiliser pour la cuisine, la beauté et les remèdes. Les bienfaits du sel rose de l’Himalaya sont nombreux et font de lui un ingrédient naturel miraculeux !

La couleur

Ces nuances roses, blanches et rouges indiquent que ce sel est plus ou moins riche en différents minéraux, notamment le fer.

Les bienfaits du sel rose de l’Himalaya

Tout comme les vitamines et les minéraux présents dans les fruits et légumes, le minéral dans le sodium fonctionne en synergie. La synergie est le terme utilisé pour décrire l’interaction entre plusieurs éléments dans un système fermé pour produire un effet encore différent des propriétés de chacun des éléments.

L’iode

Les sels complètement naturels sont riches en iode, ce qui signifie qu’il est inutile d’y ajouter de l’iode artificiellement.

Moins de sodium

Le sel rose de l’Himalaya renferme les mêmes composés que le sel de table, mais sa structure cristalline particulière le rend plus grand que le sel ordinaire. En d’autres termes, ce sel a significativement moins de sodium par portion, car les flocons de sel de mer ou de cristaux prennent moins d’espace sur une cuillère à café que le sel de table transformé.

Plus de 80 minéraux et éléments utiles

Ce sel se présente sous forme de cristaux riches en minéraux qui ont été produits de façon naturelle. Ils contiennent environ 85% de chlorure de sodium et 15% de minéraux comme le magnésium, le calcium, le sulfate, le bicarbonate, le potassium, le borate, le fluorure, le bromure et le strontium.

Grâce à ses minéraux, les bienfaits du sel rose de l’Himalaya sont multiples :

• Soulager les maux de tête liés aux migraines

• Augmenter le niveau d’hydratation

• Conduire à un équilibre électrolytique

• Gérer la teneur en eau à l’extérieur et à l’intérieur des cellules

• Prévenir les crampes musculaires

• Stabiliser le pH (acide/alcalin) et aider le système à réduire le reflux acide

• Aider les intestins pour mieux absorber les nutriments

• Stabiliser la pression artérielle

• Améliorer la santé des os

• Améliorer le fonctionnement du métabolisme

• Stimuler la circulation sanguine

• Prévenir les goitres

• Décomposer et éliminer les sédiments et les toxines

Selon quelques nutritionnistes,parmi ses bienfaits, le sel rose de l’Himalaya peut améliorer la libido, ralentir le processus de vieillissement et nettoyer le corps des métaux lourds.

Sel rose ou sel de mer : lequel choisir ?

Il est bon de savoir que, bien que ce sel rose soit trouvé dans les montagnes, il fait partie des sels de mer. Le sel provient de l’eau salée d’un océan, de la mer ou d’un lac salé. Mais le sel rose de l’Himalaya est considéré comme le plus pur sel de mer.